. El jugo de fruta mézclalo con el azúcar en una olla y vuelve a cocinar esto a fuego bajito por dos horas. Llegó octubre, el mes morado y del famoso turrón de Doña Pepa que tú también puedes preparar en casa con esta fácil receta. Exquisito postre limeño que a todos nos encanta, me divertí preparándolo con mi hijo y nos quedó delicioso!!! Muy interesante la receta y historia del turron un platico tipico del peru. Antes que me olvide. porfa una receta para para poder hacer callar a mi pareja…Jijiji, Hola José, Déjalo enfriar antes de pasarlos a una rejilla porque sino, podrían romperse. Los campos obligatorios están marcados con *. Sigue asi con tus recetas ahh y tú blog es muy atractivo. CREMA VOLTEADA - Receta Fácil de Dulce Postre Peruano! Hacer turrón puede ser un poco tedioso, pero créanme que siguiendo la receta vale la pena porque es riquísimo. Póngalas en una olla junto con las hojas de higo, la cáscara de naranja, la canela y los clavos de olor. . Aunque este dulce tradicional se puede consumir todo el año, Octubre es el mes más consumido por la celebración del Señor de los Milagros. Como Preparar Turrón de Doña Pepa en Casa, Aprende a hacer Arroz con leche en pocos pasos. Muy buena tu receta, pero una sugerencia , el turron de doña pepa original no lleva leche, de pronto y es una variante tuya , el sabor varía. saludos Yenny 11 de septiembre de 2009, 17:02 En un recipiente lava toda la fruta sin pelar. Como se prepara turrón de doña pepa. Sigue leyendo esta receta de … Retire y cuele. ¡Muchas gracias y disfruta de la buena cocina! ¡Hora de armar el Turrón! Pero si quieres que todavía te queden más ricos, aquí abajo te dejo un secretito. Se comenta que a fines del siglo XVIII, Josefa Marmanillo sufría de una enfermedad que le impedía mover las brazos y que dada su condición se le otorgó la libertad, pero al mismo tiempo como era de entender estaba imposibilitada de trabajar y esto la hacía muy infeliz. Si te gustó la receta de Turrón de Doña Pepa, no olvides compartirlo con tus amigos o familiares. El turrón de Doña Pepa, receta de un dulce tradicional peruano relacionado con la festividad del Señor de los Milagros, consiste en tres o más capas de palitos de harina, bañados con miel de chancaca y decorado con grageas y confites de varias formas y colores. Dejamos reposar mínimo dos horas antes de servirlo y disfrutarlo, buen provecho! Empecemos a preparar los palitos. El Turrón de Doña Pepa fácil de hacer, es un postre peruano muy tradicional, que se caracteriza por ser muy consumido en el mes de Octubre, mes de la celebración y adoración al Señor de los Milagros. Hornear los palitos hasta observar que estén doraditos. Si te gustan los postres y dulces aquí abajo te dejo una lista de deliciosas recetas: Hola mis estimados Amigos , al igual que yo en competencia con mi pareja porque dice que no se cocinar…Pero con recetas como uds …le estoy ganado las apuestas…en el turrón me salio muy bien y lo de la foto cuando quise tomarle mi pareja se había consumido la mayor parte y el resto …fue invitado..lo único que no agregue al turrón es las bolitas, estrellitas que a mi parecer es demasiado el dulce le agregue hijo , cocinado por microondas y agregado al turrón….un fuerte abrazo su receta un 9.99999. Fabulosa receta para Turrón de Doña Pepa Casero PE. Y eso es todo. Por favor verifica de que estén fríos antes de empezar a armar el turrón porque cuando están calientes es más fácil que la miel penetre en ellos. Finalmente, para darle una vistosa presentación al Turrón de Doña Pepa, lo decoramos con grageas de colores de todos los tamaños. Llegó el mes morado y con el todas sus tradiciones, incluyendo los más famosos postres como el tradicional turrón de Doña Pepa. Muchas gracias por escribir y esperamos que la próxima vez te salgan como realmente deseas. ! una taza son 120 gramos, por tanto 4 1/2 son 540 gramos. Josefina (Doña Pepa) quien recibió un milagro de su parte. La receta es sencilla, con ingredientes fáciles de conseguir y te animamos a prepararla. Muchas veces cuando ponemos la miel, esta se escurre entre las caparas y no nos gusta ese aspecto. Colar el agua de las frutas y añadir el azúcar. Today I will be sharing with you my recipe of “Turron de Doña Pepa”, or just “Turron” is a dessert that is sold all over the year around Peru, but is sold like crazy on October (a.k.a “el mes Morado” or the purple month), in October there are some Catholic activities related to “El Señor de … Tienen que estar dorados. Revísalos a partir de la media hora para que te des cuenta del estado. Muchas gracias por escribir y esperamos que te salgan unos ricos turrones . Hola Alex, Los ingredientes principales de esta receta son la harina, la clara, yema de huevos, y una cobertura dulce a base de grageas de colores. es difícil saber sin detalles el porqué te sale así el Turrón, sin embargo podemos suponer que se debe a la temperatura de los bastones. Mueve la preparación. Para obtener un delicioso Turrón de Doña Pepa sobre nuestras mesas, el secreto es escoger muy bien los ingredientes, y las frutas no son la excepción, estas deben ser las mas frescas para esta preparación. Ya moldeados tus bastones colócalos sobre tu base enharinada. Aparte formamos una miel con la chancaca y el jugo de naranja. Sigue leyendo esta receta de PostresPeruanos y descubre cómo hacer un delicioso Turrón de Doña Pepa fácil y rico para toda la familia. Y así fue, el milagro sucedió y Josefa en agradecimiento le preparo este delicioso postre al cual llamaron Turrón de Doña Pepa. Turrón Ingredientes 5 tazas de harina preparada ½ kilo de manteca vegetal 1 cucharada de sal 6 huevos 5 cucharadas de Agregue el azúcar y la chancaca en trozos. Repetimos la operación con todos los palitos, rellenando los agujeros con miel o con otros palitos rotos. Toma nota de la receta de Sandra Plevisani y prepáralo en casa. El turrón de Doña Pepa es un dulce típico peruano que se elabora especialmente durante las fiestas en honor al Señor de los Milagros. Esto será aproximadamente cerca de 30 minutos. Haz un hueco en el centro para agregar las yemas, el agua de anís o leche, el azúcar, el ajonjolí y el anís. In Peru, the month of October is known as "El Mes Morado," or "purple month," in honor of El Senor de los Milagros, or lord of miracles. que bueno que te haya gustado nuestro artículo y receta sobre este delicioso postre peruano típico de este mes de octubre. Nuestro dulce postre se empezó a difundir también en el siglo XIX, ya para entonces comenzaba a tener cierta popularidad en Lima y se vinculaba a la celebración del Señor de los Milagros. Cernimos tres veces la harina, la sal y el azúcar y luego llevamos la mezcla al procesador de alimentos o simplemente lo amasamos a mano, junto con los demás ingredientes. Con la masa lista comienza a realizar los bastones, que son los palitos del turrón, dándole la medida que prefieras para preparar tu turrón de Doña Pepa, por ejemplo de 3 cm. Nos leemos en la siguiente receta! Que cantidad es 4 1/2 k o 4 1/2 tazas??? Para armarlo, colocamos los palitos bien pegados unos a otros sobre una fuente grande rectangular y lo bañamos con miel. Hola Max, #MICOCINA Para los amantes del dulce, exquisito sabor que enamora los paladares, un típico y tradicional dulce Limeño Turrón de Doña pepa y este es el mes que se consume más de lo normal en Perú como se dice el mes Morado Octubre y … El Turrón de Doña Pepa regresa cada mes de octubre a nuestros hogares, en el Perú y en el extranjero para endulzarnos la vida y deleitarnos con su sabor. Turron de Doña Pepa. Con el inicio del mes de octubre, llega la temporada del clásico turrón de doña Pepa en Lima. Fabulosa receta para Turrón de doña pepa. Después de una hora en el refrigerador, lo retiramos y formamos palitos de 30 centímetros de largo aproximadamente, y luego los colocamos sobre una lata forrada con papel manteca. Muchos historiadores en el Perú destacan que en el siglo XIX al Turrón de Doña Pepa también se le conocía como “turrón de miel” o “turrón del Señor de los Milagros”.